Os chefs estão de volta aos mercados municipais de Lisboa e com eles trazem a arte da melhor culinária. A Câmara Municipal de Lisboa, em parceria com “O Sabor do Ano”, vai promover, entre 15 de Janeiro e 2 de Abril, dez aulas de culinária gratuitas, em outros tantos Mercados Municipais.
As inscrições são limitadas a 20 participantes por aula e devem ser feitas nos próprios mercados, junto ao fiscal respectivo. Os workshops serão sempre acompanhados pelos chefs, e incluem a selecção e compra dos alimentos - único valor a pagar pelos participantes - e a preparação das respectivas refeições no local.
Com mais este evento, a Câmara Municipal de Lisboa pretende criar uma nova dinâmica para os Mercados Municipais, que contribua para tornar estes espaços mais atractivos para quem os frequenta e neles desenvolve negócio e para atrair novos públicos
Calendário das aulas
- 15 de Janeiro: chef Igor Martinho (rest. Hemingway) - Mercado Encarnação Norte;
- 22 de Janeiro: chef Paulo Pereira (rest. Clara Chiado) - Mercado Alvalade Norte;
- 29 de Janeiro: chef Pascal Meynard (rest. Varanda do Hotel Ritz) - Mercado de Arroios;
- 5 de Fevereiro: chef Pedro Sommer (rest. Sommer) - Mercado de Alcântara;
- 12 de Fevereiro: chef Rui Matias e sub-chef Paula Carção (rest. Fontana Park Hotel) - Mercado de 31 de Janeiro - Saldanha;
- 19 de Fevereiro: chef Luís Santos (rest. Tágide) - Mercado Ribeira;
- 5 de Março: chef Augusto Gemelli (rest. Gemelli) - Mercado de Campo de Ourique;
- 19 de Março: chef Carlos Martins (rest. Aviz) - Mercado de S. Domingos Benfica;
- 26 de Março: chef Cândida Caras Lindas (rest. Coisas de Comer) - Mercado da Ajuda;
- 2 de Abril: chef Luís Rodrigues - Mercado de Benfica.
Feiras e Mercados - Uma tradição para partilhar
